bis zum Abschluss unseres Crowdfundings
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The taste boostery
Bio-Feinkostprodukte
auf Weinbasis
Der ultimative Aroma Booster
Rotwein Zwiebel Chutney
Mit unserem Rotwein Zwiebel Chutney läuten wir die Chutney-Revolution ein.
Ihr bekommt hier einen Alleskönner der sich vielfältig einsetzen lässt.
Einfach pur auf einer frischen Scheibe Brot oder als Geschmacks-Kick für Gerichte wie Burger, BBQ, Steak, Bergkäse, Raclette, Fleischpasteten, Grillgemüse uvm.
TASTE
fruchtig, würzig-erdig, feine Säure
NUANCEN
Dunkle Schokolade, Süßholz, Wildkirschen
Was unsere Produkte ausmacht?
Premium QUalität
Wir verwenden ausschließlich hochwertige Rohstoffe in Bio-Qualität, die wir sorgfältig auswählen und auf das Produkt abstimmen.
Jede unserer Kreationen durchläuft einen aufwändigen Entwicklungszyklus.
Nur das perfekte Ergebnis kommt auf den Markt.
Aroma booster
Unsere Produkte basieren auf sorgfältig selektierten & abgestimmten Weinen. Die Weine werden nach einer speziellen Rezeptur mit eingekocht und entfalten ihr volles Aroma in unsere Produkte.
Die besten Köche dieser Welt nutzen schon lange die Aromenvielfalt des Weins, um Ihre Küche zu verfeinern.
Wir bringen den Geschmackskick in die Feinkostregale dieser Welt!
Nachhaltigkeit
Unsere eingesetzten Weine sind sog. PIWI Weine. Sie basieren
auf plizwiderstandsfähigen Rebsorten und müssen deutlich weniger
gespritzt werden als herkömmliche Weine.
All unsere Produkte sind BIO-zertifiziert und tragen damit einen Teil zu mehr Nachhaltigkeit bei.
KOKUMI Effekt
Das Wort Kokumi kommt aus dem Japanischen und steht für einen ausgewogenen, harmonischen und vollmundigen Geschmack.
Unser Name setzt sich zusammen aus dem Begriff Kokumi und Vino/Wein
Es gibt über die fünf Geschmacksrichtungen süß, salzig, bitter, sauer und umami hinaus noch ein weiteres Geschmacksphänomen, nämlich den sog. Kokumi-Effekt.
Hierbei handelt es sich nicht um eine weitere Geschmacksrichtung, sondern um eine neue Geschmackswahrnehmung bzw. um einen natürlichen Geschmacksverstärker bei dem die Aromen stark intensiviert werden.
Unser Aroma Held – WEIN – ist vollkommen natürlich und bietet eine unglaubliche Komplexität.
Alle unsere Produkte folgem dem Kokumi-Prinzip und werden danach entwickelt.
Das KOKUVIN Konzept
01. Der Booster
Wir finden einen wunderbaren, harmonischen & nachhaltigen Wein der uns umhaut.
02. Der Star
Wir überlegen uns wer durch unseren Booster-Wein zum geschmacklichen Star werden kann.
03. Die Bühne
Wir wählen die Produktidee in dem beide perfekt verschmelzen können.
04. Der perfekte Geschmack
In feinster Abstimmung unserer beiden Hauptzutaten und ausgewählten Gewürzen kreieren wir den perfekten Geschmack.
Kokuvin Rezepte
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