Rotwein Zwiebel Chutney
Mit unserem Rotwein Zwiebel Chutney läuten wir die Chutney-Revolution ein.
Ihr bekommt hier einen Alleskönner der sich vielfältig einsetzen lässt.
Einfach pur auf einer frischen Scheibe Brot oder als Geschmacks-Kick für Gerichte wie Burger, BBQ, Steak, Bergkäse, Raclette, Fleischpasteten, Grillgemüse uvm.
TASTE
fruchtig, würzig-erdig, feine Säure
NUANCEN
Dunkle Schokolade, Süßholz, Wildkirschen
Was unsere Produkte ausmacht?
Geschmacksbooster
All unsere Produkte werden mit Wein verfeinert und bekommen so unseren einzigartigen Booster.
Die besten Köche diese Welt nutzen schon lange die Aromenvielfalt des Weins, um Ihre Küche zu verfeinern. Wir bringen den Geschmackskick in die Feinkostregale dieser Welt!
Premium QUalität
Wir verwenden ausschließlich hochwertige Zutaten in Bio-Qualität, die wir sorgfältig auswählen.
Unsere Produkte durchlaufen eine mehrjärige Entwicklung. Nur das perfekte Ergebnis kommt auf den Markt.
Nachhaltigkeit
Unsere eingesetzten Weine sind sog. PIWI Weine. Sie basieren
auf plizwiderstandsfähigen Rebsorten und müssen deutlich weniger
gespritzt werden als herkömmliche Weine.
All unsere Produkte sind BIO-zertifiziert und tragen damit einen Teil zu mehr Nachhaltigkeit bei.
KOKUMI Effekt
Das Wort Kokumi kommt aus dem Japanischen und steht für einen ausgewogenen, harmonischen und vollmundigen Geschmack.
Unser Name setzt sich zusammen aus dem Begriff Kokumi und Vino/Wein
Mit KOKUVIN wollen wir die Genussbranche rund um die Welt von Bio-Delikatessen neu aufmischen und eine neue Geschmacksmarke auf dem Markt etablieren.
Es gibt nämlich über die fünf Geschmacksrichtungen süß, salzig, bitter, sauer und umami hinaus noch ein weiteres Geschmacksphänomen, nämlich den sog. Kokumi-Effekt.
Hierbei handelt es sich nicht um eine weitere Geschmacksrichtung, sondern um eine neue Geschmackswahrnehmung bzw. um einen natürlichen Geschmacksverstärker bei dem die Aromen stark intensiviert werden.
Alle unsere Produkte folgem dem Kokumi-Prinzip und werden danach entwickelt.
Das KOKUVIN Konzept
01. Der Booster
Wir finden einen wunderbaren, harmonischen & nachhaltigen Wein der uns umhaut.
02. Der Star
Wir überlegen uns wer durch unseren Booster-Wein zum geschmacklichen Star werden kann.
03. Die Bühne
Wir wählen die Produktidee in dem beide perfekt verschmelzen können.
04. Der perfekte Geschmack
In feinster Abstimmung unserer beiden Hauptzutaten und ausgewählten Gewürzen kreieren wir den perfekten Geschmack.
Kokuvin Rezepte
